9 Michelin-sterrenrestaurants op Mallorca om indruk te maken op uw gasten

Mallorca is het grootste eiland van de Balearen en staat bekend om zijn prachtige stranden, het mooie klimaat en het schitterende landschap. Mallorca heeft echter ook een rijke cultuur, die verweven is met de keuken. Of je nu op een luxe vakantiebestemming bent of naar het eiland bent verhuisd, je kunt indruk maken op je gasten met een tafel in deze Michelinsterrestaurants op Mallorca.

Voro - Canyamel

Voro ontleent zijn naam aan het Latijnse woord voor "verslinden" en gasten hebben de keuze uit een proefmenu van elf of vijftien gangen. Met deze menu's kun je proeven van een verscheidenheid aan voortreffelijke gerechten, gecreëerd door de veelgeprezen chef-kok Alvaro Salazar in het prachtige Cap Vermell Grand Hotel. 

Salazar heeft de vrijheid gekregen om te innoveren, maar het eten heeft zijn mediterrane wortels behouden, die worden aangevuld door een uitgebreide wijnkaart met een ervaren sommelier die je door de keuzes heen loodst.

Adrian Quetglas - Palma

Adrian Quetglas bracht een decennium door met het serveren aan Russische fijnproevers van zijn Spaanse keuken van hoge kwaliteit, met ervaringen in Londen en Parijs, en bij zijn terugkeer opende hij zijn Palma restaurant. Ondanks de Michelinster is het menu van Adrian Quetglas toegankelijk voor iedereen met lekker eten voor een goede prijs, vooral als je 's middags komt. s Avonds is er een heerlijk proefmenu met bijpassende wijnen voor een gedenkwaardige culinaire ervaring.

DINS - Palma

Op vijf minuten lopen van de kathedraal vind je het El Llorenç Parc de la Mar hotel en DINS restaurant. Santi Taura serveert magische gerechten die traditionele Mallorcaanse recepten combineren met zijn unieke, moderne twist. Het menu is een eerbetoon aan de geschiedenis van het eiland met verse smaken en lokale ingrediënten. Er is een proefmenu waarmee je een selectie van deze heerlijke gerechten kunt proberen, maar je moet wel vroeg reserveren.

Marc Fosh - Palma

Marc Fosh was de eerste Britse chef-kok die een Michelinster kreeg in Spanje in het Reads Hotel, maar hij verhuisde naar zijn eigen restaurant Simply Fosh, dat sindsdien is omgedoopt tot Marc Fosh. Dit voortreffelijke restaurant biedt gezonde mediterrane gerechten met de nadruk op lokale, seizoensgebonden ingrediënten in een strakke en moderne omgeving.

Andreu Genestra - Llucmajor

In het Mallorcaanse landhuis, nu het prachtige Hotel Zoëtry Mallorca, vind je Andreu Genestra. Hier laat de inca chef-kok Genestra zijn culinaire flair zien met een eigentijds menu. Er zijn drie uitgebreide menu's, waaronder een vegetarisch of je kunt à la carte kiezen.

Maca de Castro - Port d'Alcúdia

Macarena de Castro was de eerste vrouwelijke chef-kok op Mallorca die een Michelinster kreeg in Restaurante Jardin, met een jaarlijkse erkenning sinds 2012. Bij Maca de Castro gebruikt ze lokale recepten en geeft ze er een creatieve draai aan, geïnspireerd door haar achtergrond in de Schone Kunsten, met een selectie gerechten waarbij ze seizoensgebonden ingrediënten van kleine Mallorcaanse producenten gebruikt.

Es Fum - Costa d'en Blanes

Jose Miguel Navarro is de chef de cuisine sinds 2017 en de Es Fum Het menu laat zijn prioriteit voor versheid en kwaliteit van ingrediënten zien. De chef heeft ervaring in verschillende restaurants met Michelinsterren en in Es Fun is de keuken van topklasse met uitzonderlijke creativiteit. Je kunt genieten van een reeks perfect gepresenteerde gerechten die het oog voor detail van de chef illustreren met een degustatiemenu.

Béns d'Avall - Deià

Genesteld langs de kust tussen Deià en Port de Sóller, Béns d'Avall geniet van een prachtig uitzicht op zee vanaf het terras en heerlijke proefmenu's geïnspireerd door de gastronomische geschiedenis van Mallorca. Dit familiebedrijf biedt een warm welkom en creatieve gerechten die indruk zullen maken op elke gast.

Fusie 19 - Muro

Javier Hoebeck, afkomstig uit Mallorca, heeft gereisd en gewerkt in Latijns-Amerika, Japan en het Middellandse Zeegebied voordat hij zich vestigde in Fusie 19. Het 13-gangenmenu, dat in vijf etappes wordt gepresenteerd, laat Hoebecks reizen zien en benadrukt zijn culinaire invloeden in een verrukkelijke smaak van verse smaken en vakkundig bereide gerechten.

Als je overweegt om naar Mallorca te verhuizen om alle culinaire hoogstandjes te ervaren die het eiland te bieden heeft, praat dan zeker met ons. Ons team van specialisten staat klaar om al je vragen te beantwoorden en je te helpen bij het vinden van je ideale nieuwe huis.